冷凍のキャッサバ芋（マンジョッカ）です。素揚げがお勧め！

2010年春収穫の冷凍のマンジョッカ　キャッサバ芋です！ マンジョッカは普通の芋より繊維質が多くて生芋はとても硬い。 加熱すると、モチモチした食感が特徴です。 ブラジル食品定番のマンジョッカの素揚げは格別！ ポテトフライのようだけど、食感が違う！ 表面はカリッと！中はホクホクモチモチ！ 素揚げしてケチャップや塩で食べるのがブラジル流です。 キツネ色になるまで揚げ、お好みでケチャップや塩でお召し上がり下さい。 煮物にもおすすめ！ 牛肉バラブロックとマンジョッカをトマトソースで煮込む（VACA ATOLADA)がブラジル流ですがカレーやビーフシチューのじゃが芋の代わりに使うとこれまた美味♪ キャッサバ芋の生芋の冷凍の為、必ず10分～15分ボイルしてください。 茹でたてのキャッサバ芋に塩を振るだけでホクホクの一品に♪ 塩の代わりにSAZON万能調味料をパラッと振るのも美味！ ブラジルではこのボイルしたマンジョッカを肉料理に添える事も多いです。 本場の味でおなかいっぱいに(^O^)/ まさにブラジル版B級グルメ！ 品名：キャッサバ芋 原材料名：キャッサバ生芋白色（非加熱） 内容量：500g 製造国：日本 【冷凍便でのお届けとなります】