[業務食材]ビタミンCを多く含み柔らかくゆでてシチューなどに

【芽キャベツとは！？】 芽キャベツは、ビタミンCを大変豊富に含み、レモンの1.5倍、ふつうのキャベツと比べると3倍以上です。カロチンも多く含み、ビタミンCとの相乗効果でガンの予防に効果的です。ビタミンB2は、過酸化脂肪の生成を抑え、動脈硬化を予防するなどの効果が期待できます。 冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全加熱する事で冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。これにより、調理時間が短縮され、野菜そのものの色合い、風味、栄養価が保たれています。 開封後賞味期限：冷蔵保存1日間